Колаген

Ја сам Пептид

Ја сам протеинје протеин који је изолован из соје. Направљен је од сојиног брашна које је ољуштено и одмашћено. Мали молекуларни пептид је екстрахован из сојиног протеина технологијом усмерене ензимске дигестије и напредном технологијом мембранске сепарације. У поређењу са сојиним протеинима, сојини пептиди се лакше апсорбују у људском телу без повећања оптерећења органа за варење. Садржај протеина је чак 90%, што људском телу доноси комплетну количину есенцијалних аминокиселина од 8 врста. Сојин пептид има добра нутритивна својства и представља перспективну функционалну сировину за храну.

Контактирајте нас

опис производа

Сојин протеин је протеин који се изолује из соје. Направљен је од сојиног брашна које је ољуштено и одмашћено. Мали молекуларни пептид је екстрахован из сојиног протеина технологијом усмерене ензимске дигестије и напредном технологијом мембранске сепарације. У поређењу са сојиним протеинима, сојини пептиди се лакше апсорбују у људском телу без повећања оптерећења органа за варење. Садржај протеина је чак 90%, што људском телу доноси комплетну количину есенцијалних 8 врста аминокиселина. Сојин пептид има добра нутритивна својства и представља перспективну функционалну сировину за храну.

Примена

1. Употреба у храни

Сојин протеин се користи у разним намирницама, као што су преливи за салате, супе, заменици меса, прашкови за пиће, сиреви, немлечни крем, замрзнути десерти, шлагови, формуле за одојчад, хлебови, житарице за доручак, тестенине и храна за кућне љубимце.

2. Функционална употреба

Сојин протеин се користи за емулгирање и текстурирање. Специфичне примене укључују лепкове, асфалте, смоле, средства за чишћење, козметику, мастила, кожу, боје, премазе за папир, пестициде/фунгициде, пластику, полиестере и текстилна влакна.

Пошаљите упит сада

Листа садржаја аминокиселина

НЕ.	САДРЖАЈ АМИНОКИСЕЛИНА	Резултати испитивања (г/100 г)
1	Аспарагинска киселина	15.039
2	Глутаминска киселина	22.409
3	Серин	3.904
4	Хистидин	2.122
5	Глицин	3.818
6	Треонин	3.458
7	Аргинин	1.467
8	Аланин	0,007
0	Тирозин	1.764
10	Цистин	0,095
11	Валин	4.910
12	Метионин	0,677
13	Фенилаланин	5.110
14	Изолеуцин	0,034
15	Леуцин	6.649
16	Лизин	6.139
17	Пролин	5.188
18	Триптофан	4.399
Међуизнос:		87.187

Просечна молекулска тежина

Метода испитивања: GB/T 22492-2008

Распон молекуларне тежине	Проценат површине врха	Просечна молекулска тежина броја	Просечна молекулска тежина
>5000	1,87	7392	8156
5000-3000	1,88	3748	3828
3000-2000	2,35	2415	2451
2000-1000	8.46	1302	1351
1000-500	20.08	645	670
500-180	47,72	263	287
	17,64	/	/

Дијаграм тока