Врући нови производи Висококвалитетни јефтини прехрамбени адитив високе чистоће, згушњивачи прехрамбене класе, желатин у праху

Захваљујући нашем богатом искуству и пажљивим услугама, сада смо препознати као поуздан добављач за многе светске потрошаче за вруће нове производе високог квалитета, јефтине цене, високочистих адитива за храну, згушњивача прехрамбене класе, желатинског праха. Срдачно поздрављамо пријатеље из свих сфера живота да сарађују са нама.
Захваљујући нашем богатом искуству и пажљивим услугама, сада смо препознати као поуздан добављач за многе светске потрошаче. Цене неукусног желатинског праха у Кини прехрамбене класе и цене неукусног желатинског прахаФокусирамо се на пружање услуга нашим клијентима као кључни елемент у јачању наших дугорочних односа. Наша стална доступност висококвалитетне робе у комбинацији са нашом одличном претпродајном и постпродајном услугом обезбеђује снажну конкурентност на све глобализованијем тржишту.
Примена

Слаткиши

Конфекције се обично праве од базе шећера, кукурузног сирупа и воде. Овој бази се додају модификатори укуса, боје и текстуре. Желатин се широко користи у конфекцијама јер се пени, желира или стврдњава у комад који се споро раствара или топи у устима.

Слаткиши попут гумених медведића садрже релативно висок проценат желатина. Ови бомбони се спорије растварају, чиме се продужава уживање у бомбонама, а укус је ублажен.

Желатин се користи у умућеним посластицама као што су маршмелоуи, где служи за смањење површинске напетости сирупа, стабилизацију пене повећањем вискозности, учвршћивање пене помоћу желатина и спречавање кристализације шећера.

Желатин се користи у пенастим посластицама у количини од 2-7%, у зависности од жељене текстуре. Гумене пене користе око 7% Блумовог желатина са 200-275 Блумовом класификацијом. Произвођачи слеза обично користе 2,5% Блумовог желатина типа А са 250.

Млечни производи и десерти

Порекло желатинских десерта сеже до 1845. године када је издат амерички патент за употребу „преносивог желатина“ у десертима. Желатински десерти су и даље популарни: тренутно америчко тржиште желатинских десерта прелази 100 милиона фунти годишње.

Данашњи потрошачи су забринути због уноса калорија. Обични желатински десерти се лако припремају, пријатног су укуса, хранљиви, доступни у различитим укусима и садрже само 80 калорија по порцији од пола шоље. Верзије без шећера имају само осам калорија по порцији.

Пуферске соли се користе за одржавање одговарајуће pH вредности за укус и карактеристике згушњавања. Историјски гледано, мала количина соли се додавала као појачивач укуса.

Желатински десерти могу се припремати коришћењем желатина типа А или типа Б са Блумом између 175 и 275. Што је већи Блум, мање желатина је потребно за правилно стврдњавање (нпр. желатин са Блумом 275 ће захтевати око 1,3% желатина, док ће желатин са Блумом 175 захтевати 2,0% да би се добило једнако стврдњавање). Могу се користити и други заслађивачи осим сахарозе.

Месо и риба

Желатин се користи за желирање аспика, сира, сосова, ролница од пилетине, глазираних и конзервираних шунки и желеа од меса свих врста. Желатин служи за апсорпцију сокова од меса и давање облика и структуре производима који би се иначе распали. Нормалан ниво употребе креће се од 1 до 5%, у зависности од врсте меса, количине чорбе, желатинског садржаја и жељене текстуре у финалном производу.

Бистрење вина и сокова

Делујући као коагулант, желатин се може користити за таложење нечистоћа током производње вина, пива, јабуковаче и сокова. Има предности неограниченог рока трајања у сувом облику, лакоће руковања, брзе припреме и одличног бистрења.

Спецификација

Дијаграм тока

Пакет

Углавном у 25 кг/врећа.

1. Једна поли кеса унутрашња, две ткане кесе споља.

2. Једна поли кеса унутрашња, крафт кеса споља.

3. Према захтеву купца.

Могућност учитавања:

1. са палетом: 12 метара за контејнер од 20 стопа, 24 метра за контејнер од 40 стопа

2. без палете: 8-15Меш Желатин: 17Мтс

Желатин више од 20 меша: 20 метара

Складиштење

Чувати у добро затвореној посуди, на хладном, сувом и проветреном месту.

Чувати у чистом простору који поштује ГМП стандарде, уз добро контролисану релативну влажност ваздуха између 45-65%, а температуру између 10-20°C. Разумно подесите температуру и влажност унутар складишта подешавањем вентилације, хлађења и одвлаживања. Захваљујући нашем богатом искуству и пажљивим услугама, сада смо препознати као поуздан добављач за многе светске потрошаче за нове производе високог квалитета, јефтине цене, високочистих адитива за храну, згушњивача прехрамбене класе, желатинског праха. Срдачно поздрављамо пријатеље из свих сфера живота да сарађују са нама.
Врући нови производи Цене неукусног желатинског праха у Кини прехрамбене класе и цене неукусног желатинског прахаФокусирамо се на пружање услуга нашим клијентима као кључни елемент у јачању наших дугорочних односа. Наша стална доступност висококвалитетне робе у комбинацији са нашом одличном претпродајном и постпродајном услугом обезбеђује снажну конкурентност на све глобализованијем тржишту.

Желатин прехрамбене класе

Проток ГрафиконЗа производњу желатина

Слаткиши

Желатин се широко користи у слаткишима јер се пени, желира или стврдњава у комад који се споро раствара или топи у устима.

Слаткиши попут гумених медведића садрже релативно висок проценат желатина. Ови бомбони се спорије растварају, чиме се продужава уживање у бомбонама, а укус је ублажен.

Желатин се користи у умућеним посластицама као што су маршмелоуи, где служи за смањење површинске напетости сирупа, стабилизацију пене повећањем вискозности, учвршћивање пене помоћу желатина и спречавање кристализације шећера.

Млечни производи и десерти

Желатински десерти могу се припремати коришћењем желатина типа А или типа Б са Блумом између 175 и 275. Што је већи Блум, мање желатина је потребно за правилно стврдњавање (нпр. желатин са Блумом 275 ће захтевати око 1,3% желатина, док ће желатин са Блумом 175 захтевати 2,0% да би се добило једнако стврдњавање). Могу се користити и други заслађивачи осим сахарозе.

Данашњи потрошачи су забринути због уноса калорија. Обични желатински десерти се лако припремају, пријатног су укуса, хранљиви, доступни у различитим укусима и садрже само 80 калорија по порцији од пола шоље. Верзије без шећера имају само осам калорија по порцији.

Месо и риба

Желатин се користи за желирање аспика, сира, сосова, ролница од пилетине, глазираних и конзервираних шунки и желеа од меса свих врста. Желатин служи за апсорпцију сокова од меса и давање облика и структуре производима који би се иначе распали. Нормалан ниво употребе креће се од 1 до 5%, у зависности од врсте меса, количине чорбе, желатинског садржаја и жељене текстуре у финалном производу.

Бистрење вина и сокова

Делујући као коагулант, желатин се може користити за таложење нечистоћа током производње вина, пива, јабуковаче и сокова. Има предности неограниченог рока трајања у сувом облику, лакоће руковања, брзе припреме и одличног бистрења.

Пакет

Углавном у 25 кг/врећа.

1. Једна поли кеса унутрашња, две ткане кесе споља.

2. Једна поли кеса унутрашња, крафт кеса споља.

3. Према захтеву купца.

Могућност учитавања:

1. са палетом: 12 метара за контејнер од 20 стопа, 24 метра за контејнер од 40 стопа

2. без палете: 8-15Меш Желатин: 17Мтс

Желатин више од 20 меша: 20 метара

Складиштење

Чувати у добро затвореној посуди, на хладном, сувом и проветреном месту.

Чувати у чистом простору са добром производном праксом (GMP), уз добро контролисану релативну влажност ваздуха између 45-65%, а температуру између 10-20°C. Разумно је подесити температуру и влажност унутар складишта подешавањем вентилације, хлађења и одвлаживања.