У фармацеутској индустрији, желатин се користи за израду љуски тврдих и меких капсула, таблета, гранула, супозиторија, замена за лекове, дијететских/здравствених суплемената, сирупа и тако даље. Лако је сварљив и служи као природни заштитни премаз за лекове.