Вести

„11. међународна изложба здравствених производа у Кини, Healthplex Expo 2020 Natural & Nutraceutical Products China 2020“ одржаће се у Националном изложбеном и конгресном центру (Шангај) од 25. до 27. новембра 2020. године. Са темом здраве хране, ова изложба ће помоћи трансформацији и унапређењу здравствене индустрије.

Пилећи колаген је главни протеин екстрацелуларног матрикса. С обзиром на потенцијалне антиинфламаторне и антиоксидативне профиле ових биоактивних једињења, постоји све веће интересовање за употребу пептида изведених из колагена и колаген хидролизата богатих пептидима за здравље коже, због њихових имуномодулаторних, антиоксидативних и пролиферативних ефеката на дермалне фибробласте. Међутим, нису сви хидролизати подједнако ефикасни у остваривању корисних ефеката; стога су потребна даља истраживања како би се утврдили фактори који побољшавају терапеутску применљивост таквих препарата. Користили смо различите ензимске услове да бисмо генерисали низ различитих колаген хидролизата са различитим пептидним профилима. Открили смо да употреба два уместо једног ензима за хидролизу генерише већу количину пептида мале молекулске тежине са последичним побољшањем биоактивних својстава. Тестирање ових хидролизата на људским дермалним фибробластима показало је различито дејство на инфламаторне промене, оксидативни стрес, синтезу колагена типа I и ћелијску пролиферацију. Наши налази сугеришу да различити ензимски услови утичу на пептидни профил хидролизата и различито регулишу њихове биолошке активности и потенцијалне заштитне одговоре на дермалне фибробласте.

Глобално тржиште пептида рибљег колагена процењено је на 271 милион америчких долара у 2019. години. Очекује се да ће индустрија даље расти по сложеној сложеној стопи раста од 8,2% током прогнозног периода 2020-2025. Риба је изазвала огромно интересовање међу произвођачима фармацеутских производа и нутрицевтика као богат извор биоактивних једињења, укључујући пептиде и протеине. Због своје пријављене ефикасности у нези коже и косе, пептиди рибљег колагена су стекли популарност, а континуиране биолошке активности у овим индустријама навеле су истраживаче да развију иновативне и ефикасније козметичке производе.