Халал желатин

Данас ћемо вам представити које врсте желатина могу бити халал сертификоване.

Прво, шта је Халал сертификат?

Халал сертификати ће се примењивати на прехрамбене, козметичке и фармацеутске производе. Ови производи сертификовани као Халал значе да испуњавају стандарде исламског права, без икаквих „забрањених“ састојака. Такође, ови производи не садрже никакве „нечисте“ састојке. Ово је веома важно за муслиманске потрошаче јер они могу користити ове производе само у складу са својом религијом и културом.

Дакле, која врста желатина је сертификована од стране Халал-а?

На тржишту постоје различите врсте желатинских производа, имамо свињски желатин, желатин од говеђе коже, желатин од говеђих костију и рибљи желатин.

Али халал сертификација има строга ограничења у погледу извора производа, свињетина је забрањена у муслиманској култури. То значи да желатин од говеђе коже, желатин од говеђих костију и рибљи желатин могу бити халал сертификовани.

Дакле, када неки купци траже халал свињски желатин, што је погрешно. Када је извор производа свињски, халал не може то да сертификује.

1. Халал захтеви за халал клање:

1) Животиње које се клају морају бити халал како је дефинисано у Халал прописима.

2) Процес клања морају да обављају одрасли муслимани који су у потпуности упознати са правилима и прописима халал закона.

3) Животиње морају бити живе пре него што буду убијене.

4) Животиње морају бити потпуно искасапљене, направљене од метала и оштрим ножем.

5) Пре клања мора се рећи на арапском: Бисмиллахи Аллаху Акбар.

6) За клање животиње потребно је пресећи гркљан или шири део једњака и трахеје, и две линије на врату;

7) Клање мора бити обављено једним резом.

2. Захтеви за производњу халал желатина:

1) Производне линије за халал производе су независне од других производних линија.

2) У процесу производње избегавајте унакрсну контаминацију и спречите мешање нехалал сировина и других супстанци.

3) Складиштење халал готових производа такође треба да се чува одвојено.

За добављаче халал желатина, горе наведена правила су основни услов за подношење захтева за халал сертификат. А надлежни тужилац ХАЛАЛ институције ће спровести инспекцију ради сертификације халал прехрамбених производа.

Дакле, какво је ваше мишљење о желатину са халал сертификатом? Да ли вам је потребан желатин са халал сертификатом на вашем тржишту?