Колаген је протеин који даје телесним ткивима њихову структуру, жилавост, крутост и текстуру. Налази се у костима, хрскавици, тетивама и кожи.
Храна богата протеинима, укључујући месо, рибу, јаја и млечне производе, подстиче производњу колагена. Колагену су такође потребни хранљиви састојци попут витамина Ц (налази се у бобичастом воћу, лиснатом поврћу и парадајзу) и цинка.