хеад_бг1

2019 јестиви желатин високог квалитета високе провидности од говеђе коже за гумене бомбоне

2019 јестиви желатин високог квалитета високе провидности од говеђе коже за гумене бомбоне

Кратак опис:

Комерцијални желатин варира од 80 до 260 Блоом грама и, осим за специјалне артикле, не садржи додатне боје, укусе, конзервансе и хемијске адитиве.Желатин је општепризнат као безбедна храна. Најпожељнија својства желатина су да се топе у устима и способност да формира термо реверзибилне гелове. Желатин је протеин направљен од делимичне хидролизе животињског колагена.Желатин за храну се користи као средство за желирање у изради желеа, марсхмаллова и гумених бомбона.Штавише, користи се и као средство за стабилизацију и згушњавање у производњи џемова, јогурта и сладоледа.


Детаљи о производу

Спецификација

Дијаграм тока

Апликација

Пакет

Ознаке производа

То је заиста одличан начин да побољшамо нашу робу и поправке.Наша мисија би требало да буде да креирамо маштовите производе за потенцијалне клијенте са одличним знањем за 2019. јестиви желатин од говеђе коже високог квалитета високог квалитета за гумене бомбоне, добродошли да објавимо ваш узорак и прстен у боји како бисмо нам дозволили да производимо према вашим спецификацијама. Добро дошли на ваш упит!Гледамо унапред у изградњу дугорочне сарадње са вама!
То је заиста одличан начин да побољшамо нашу робу и поправке.Наша мисија би требало да буде стварање маштовитих производа за потенцијалне клијенте са одличним знањем заКинески говеђи желатин и јестиви желатин, Са потпуно интегрисаним оперативним системом, наша компанија је освојила добру славу за нашу робу високог квалитета, разумне цене и добре услуге.У међувремену, успоставили смо строг систем управљања квалитетом који се спроводи у доласку, преради и испоруци материјала.Поштујући принцип „Кредит на првом месту и надмоћ клијента“, искрено поздрављамо клијенте из земље и иностранства да сарађују са нама и заједно напредују како бисмо створили бриљантну будућност.
Апликација

Кондиторски производи

Конфекције се обично праве на бази шећера, кукурузног сирупа и воде.Овој бази додају се модификатори укуса, боје и текстуре.Желатин се широко користи у кондиторским производима јер се пени, желира или учвршћује у комад који се полако раствара или топи у устима.

Конфекције као што су гумени медведи садрже релативно висок проценат желатина.Ови слаткиши се спорије растварају и тако продужавају уживање у слаткишима док углађују укус.

Желатин се користи у умућеним слаткишима као што су марсхмалловс где служи за снижавање површинског напона сирупа, стабилизацију пене кроз повећан вискозитет, учвршћивање пене преко желатина и спречавање кристализације шећера.

Желатин се користи у пенастим слаткишима у количини од 2-7%, у зависности од жељене текстуре.Гумасте пене користе око 7% желатина од 200 – 275 Блоом.Произвођачи белог слеза углавном користе 2,5% желатина 250 Блоом типа А.

Функција

Блоом

Тип *

Вискозност

Дозирање

(у кп)

Кондиторски производи

Желатинске гуме

  • желирање
  • текстура
  • еластичност

180-260

А/Б

мала висина

6 – 10 %

Винске гуме

(желатин + скроб)

  • желирање
  • текстура
  • еластичност

100-180

А/Б

ниско-средње

2 – 6 %

Слаткиши за жвакање

(воће за жвакање, карамеле)

  • аерација
  • могућност жвакања

100-150

А/Б

средње високо

0,5 – 3 %

Марсхмалловс

(депоновано или екструдирано)

  • аерација
  • стабилизација
  • желирање

200-260

А/Б

средње високо

2 – 5 %

Ноугат

  • могућност жвакања

100-150

А/Б

средње високо

0,2 – 1,5 %

Сладић

  • желирање
  • текстура
  • еластичност

120-220

А/Б

ниско-средње

3 – 8 %

Цоатинг

(жвака - дражеји)

  • формирање филма
  • везивање

120-150

А/Б

средње високо

0,2 – 1 %



Млечни производи и десерти

Желатински десерти се могу пратити до 1845. године када је издат амерички патент који користи „преносиви желатин“ за употребу у десертима.Желатински десерти остају популарни: тренутно америчко тржиште желатинских десерта прелази 100 милиона фунти годишње.

Данашњи потрошачи су забринути за калоријски унос.Обични желатински десерти су једноставни за припрему, пријатног укуса, хранљиви, доступни у разним укусима и садрже само 80 калорија по порцији од пола шоље.Верзије без шећера садрже само осам калорија по порцији.

Пуферске соли се користе за одржавање одговарајућег пХ за карактеристике укуса и везивања.Историјски гледано, мала количина соли је додавана као појачивач укуса.

Желатински десерти се могу припремити коришћењем желатина типа А или типа Б са цветовима између 175 и 275. Што је већи Блоом, то је мање желатина потребно за одговарајући сет (тј. желатину 275 Блоом ће бити потребно око 1,3% желатина, док ће за желатин од 175 Блоом бити потребно 2,0% да би се добио једнак скуп).Могу се користити заслађивачи осим сахарозе.

Функција

Блоом

Тип *

Вискозност

Дозирање

(у кп)

Млечни производи и десерти

Желатин десерт

  • желирање
  • текстура

180-260

А/Б

средње високо

1,5 – 3 %

Јогурт

  • спречава синерезу
  • текстура
  • згушњивач, средство за желирање

200-250

А/Б

средње високо

0,2 – 1 %

Газирани десерти

(врсте муса)

  • стабилизација
  • текстура
  • аерација

180-240

А/Б

средње високо

0,3 – 2 %

Пудинзи и креме

  • текстура
  • средство за згушњавање / желирање

200-240

А/Б

средње високо

0,2 – 2 %

Меки и топљени сир

  • текстура
  • стабилизација

180-240

А/Б

средње високо

0,1 – 0,3 %

Сладоледи

  • текстура
  • стабилизација

120-160

А/Б

ниско-средње

0,2 – 1,0 %

Ицингс

  • средство за згушњавање / желирање

220-280

А/Б

средње високо

0,5 – 1,0 %



Месо и риба

Желатин се користи за гелирање аспикса, качкаваља, соса, пилећих ролница, глазиране и конзервисане шунке и желе месних производа свих врста.Желатин функционише тако да апсорбује сокове од меса и даје облик и структуру производима који би се иначе распали.Нормалан ниво употребе креће се од 1 до 5% у зависности од врсте меса, количине чорбе, желатинозе и жељене текстуре у финалном производу.

Функција

Блоом

Тип *

Вискозност

Дозирање

(у кп)

Месо и риба

Шунке

  • везивање меса

200-250

А/Б

средње

КС

Аспицс

  • желирање
  • текстура

150-280

А/Б

средње високо

3,5 – 18 %

Конзервирано месо

  • текстура

250-280

А/Б

средње високо

1,5 – 3 %

Усољена говедина

  • везивање меса

250-280

А/Б

средње високо

1,5 – 3%

пите (паштете)

  • покривање
  • стабилизација

180-250

А/Б

средње високо

1,3 – 3%

Замрзнуто кувано месо

  • везивање меса

200-240

B

средње високо

0,5 – 3%


Финиширање вина и сокова

Делујући као коагулант, желатин се може користити за таложење нечистоћа током производње вина, пива, јабуковаче и сокова.Има предности неограниченог рока трајања у сувом облику, лакоће руковања, брзе припреме и бриљантног бистрења.

Функција

Блоом

Тип *

Вискозност

Дозирање

(у кп)

Финансирање вина и сокова
  • појашњење

80-120

А/Б

ниско-средње

5 –15 г/хл

Спецификација

Желатин за храну
Физички и хемијски предмети
Јелли Стренгтх Блоом 140-300Блоом
Вискозност (6,67% 60°Ц) мпа.с 2.5-4.0
Распад вискозитета % ≤10,0
Влага % ≤14,0
Транспарентност mm ≥450
Трансмитант 450нм % ≥30
620нм % ≥50
Асх % ≤2.0
Сумпор-диоксид мг/кг ≤30
Водоник пероксид мг/кг ≤10
Нерастворљиво у води % ≤0.2
Хеави Ментал мг/кг ≤1.5
Арсениц мг/кг ≤1.0
Цхромиум мг/кг ≤2.0
Мицробиал Итемс
Укупан број бактерија ЦФУ/г ≤10000
Е.Цоли МПН/г ≤3.0
Салмонелла Негативно

Дијаграм тока

Пакет

Углавном у 25 кг / врећа.

1. Једна поли врећица унутрашња, две ткане вреће споља.

2. Једна поли врећица унутрашња, крафт врећа споља.

3. Према захтеву купца.

Могућност учитавања:

1. са палетом: 12Мтс за контејнер од 20фт, 24Мтс за контејнер од 40Фт

2. без палете: 8-15 Месх Желатин: 17 Мтс

Више од 20 Месх желатина: 20 Мтс

Складиште

Чувати у добро затвореној посуди, на хладном, сувом, проветреном месту.

Чувајте у ГМП чистом простору, добро контролисану релативну влажност унутар 45-65%, температуру унутар 10-20°Ц.Разумно прилагодите температуру и влагу унутар складишта подешавањем вентилације, хлађења и одвлаживања. То је заиста одличан начин да побољшамо нашу робу и поправке.Наша мисија би требало да буде да креирамо маштовите производе за потенцијалне клијенте са одличним знањем за 2019. јестиви желатин од говеђе коже високог квалитета високог квалитета за гумене бомбоне, добродошли да објавимо ваш узорак и прстен у боји како бисмо нам дозволили да производимо према вашим спецификацијама. Добро дошли на ваш упит!Гледамо унапред у изградњу дугорочне сарадње са вама!
2019 Добар квалитетКинески говеђи желатин и јестиви желатин, Са потпуно интегрисаним оперативним системом, наша компанија је освојила добру славу за нашу робу високог квалитета, разумне цене и добре услуге.У међувремену, успоставили смо строг систем управљања квалитетом који се спроводи у доласку, преради и испоруци материјала.Поштујући принцип „Кредит на првом месту и надмоћ клијента“, искрено поздрављамо клијенте из земље и иностранства да сарађују са нама и заједно напредују како бисмо створили бриљантну будућност.


  • Претходна:
  • Следећи:

  • Желатин за храну

    Физички и хемијски предмети
    Јелли Стренгтх Блоом 140-300Блоом
    Вискозност (6,67% 60°Ц) мпа.с 2.5-4.0
    Распад вискозитета % ≤10,0
    Влага % ≤14,0
    Транспарентност mm ≥450
    Трансмитант 450нм % ≥30
    620нм % ≥50
    Асх % ≤2.0
    Сумпор-диоксид мг/кг ≤30
    Водоник пероксид мг/кг ≤10
    Нерастворљиво у води % ≤0.2
    Хеави Ментал мг/кг ≤1.5
    Арсениц мг/кг ≤1.0
    Цхромиум мг/кг ≤2.0
    Мицробиал Итемс
    Укупан број бактерија ЦФУ/г ≤10000
    Е.Цоли МПН/г ≤3.0
    Салмонелла   Негативно

    ФловГрафиконЗа производњу желатина

    детаљ

    Кондиторски производи

    Желатин се широко користи у кондиторским производима јер се пени, желира или учвршћује у комад који се полако раствара или топи у устима.

    Конфекције као што су гумени медведићи садрже релативно висок проценат желатина.Ови слаткиши се спорије растварају и тако продужавају уживање у слаткишима док углађују укус.

    Желатин се користи у умућеним слаткишима као што су марсхмалловс где служи за снижавање површинског напона сирупа, стабилизацију пене кроз повећан вискозитет, учвршћивање пене преко желатина и спречавање кристализације шећера.

    апликација-1

    Млечни производи и десерти

    Желатински десерти се могу припремити коришћењем желатина типа А или типа Б са цветовима између 175 и 275. Што је већи Блоом, то је мање желатина потребно за одговарајући сет (тј. 275 Блоом желатину ће захтевати око 1,3% желатина, док ће желатину од 175 Блоом бити потребно 2,0% да би се добио једнак скуп).Могу се користити заслађивачи осим сахарозе.

    Данашњи потрошачи су забринути за калоријски унос.Обични желатински десерти су једноставни за припрему, пријатног укуса, хранљиви, доступни у разним укусима и садрже само 80 калорија по порцији од пола шоље.Верзије без шећера садрже само осам калорија по порцији.

    апликација-2

    Месо и риба

    Желатин се користи за гелирање аспикса, качкаваља, соса, пилећих ролница, глазиране и конзервисане шунке и желе месних производа свих врста.Желатин функционише тако да апсорбује сокове од меса и даје облик и структуру производима који би се иначе распали.Нормалан ниво употребе креће се од 1 до 5% у зависности од врсте меса, количине чорбе, желатинозе и жељене текстуре у финалном производу.

    апликација-3

    Финиширање вина и сокова

    Делујући као коагулант, желатин се може користити за таложење нечистоћа током производње вина, пива, јабуковаче и сокова.Има предности неограниченог рока трајања у сувом облику, лакоће руковања, брзе припреме и бриљантног бистрења.

    апликација-4

    Пакет

    Углавном у 25 кг / врећа.

    1. Једна поли врећица унутрашња, две ткане вреће споља.

    2. Једна поли врећица унутрашња, крафт врећа споља.

    3. Према захтеву купца.

    Могућност учитавања:

    1. са палетом: 12Мтс за контејнер од 20фт, 24Мтс за контејнер од 40Фт

    2. без палете: 8-15 Месх Желатин: 17 Мтс

    Више од 20 Месх желатина: 20 Мтс

    пакет

    Складиште

    Чувати у добро затвореној посуди, на хладном, сувом, проветреном месту.

    Чувајте у ГМП чистом простору, добро контролисану релативну влажност унутар 45-65%, температуру унутар 10-20°Ц.Разумно прилагодити температуру и влагу унутар складишта подешавањем вентилације, хлађења и одвлаживања.

    Напишите своју поруку овде и пошаљите нам је

    Пошаљите нам своју поруку:

    Напишите своју поруку овде и пошаљите нам је