Проналажење аКошерколаген постаје све тврд и тврд ових дана.Са толико верских прописа на линији, као што су дозвољене животиње, клање, прерада и складиштење, врло су велике шансе за грешке.Осим тога, разлика између нормалних дана и правила Пасхе чини задатак да колаген постане кошер за јеврејску заједницу готово немогућим.Ако сте заинтересовани да сазнате више о кошер правилима и како да изаберете дозвољени колаген, читајте даље!
Слика бр. 1 Кошер сертификован колаген за производњу колагена у људском телу
➔ Контролна листа
1. Шта значи да је колаген кошер или не?
2. Кошер ограничења из јеврејске Торе и савремених интерпретација?
3. Које су здравствене предности кошер колагена?
4. Како да утврдимо да ли је колаген кошер или не?
1) Шта значи да је колаген кошер или не?
„Јеврејски народ има веома рестриктивне законе о томе како припремити, прерадити и прегледати храну – ти закони се зову кошер.А колаген који се добија применом ових кошер закона назива се кошер колаген.
Ако се питате шта је Тора, дозволите ми да вам кажем да је то света верска књига јеврејског народа која датира из 539. ~ 333. године пре нове ере (исто као и пне).Кошер закони написани у Тори су исти, али њихово тумачење је ажурирано у складу са савременим светом.
2) Кошер ограничења из јеврејске Торе и савремених интерпретација?
У јеврејским кошер законима постоје 3 категорије дозвољене хране;
и) Кошер месо
ии) Кошер млекара
иии) Кошер Пареве
и) Кошер месо
Према јеврејским кошер законима, месо је дозвољено само ако животиња прати 2-услова;
• Животиња мора да има подељена копа као што су краве, козе итд.
•Морају да жваћу своју цуд (свиње не жваћу своју цуд)
Ако не знате шта је цуд, онда хајде да научимо да неке животиње једу своју храну, она иде до стомака и враћа им се у уста да је поново жваћу - краве су најчешћи пример који смо сви видели .
Слика бр. 2.1 Животиње укључене у категорију кошер меса
Неке мањине верују да ако се делови животиња предуго обрађују, то постаје нова ставка која затим прелази из меса у категорију Пареве, чинећи то потпуно дозвољеном - дозвољено је стварање колагена од свих животиња, укључујући и свиње.Међутим, овај концепт није широко прихваћен.Тако,
„Животињски кошер колаген се може направити само од животињских делова што је дозвољено кошер законима.
Осим тога, они такође морају да се обрађују у складу са правилима и прописима кошер.Тако,произвођачи колагенаширом света праве животињски кошер колаген само од кравље, козје или овчје коже јер је кожу лакше препознати него кости и хрскавицу.Али као што сте то приметилиговеђи колаген кошерима вишу цену од свих других врста колагена, то је зато што су рад и трошкови тражења, наручивања и одвајања животињских кожа много већи од колагена направљеног од било које животињске врсте и њених делова.
ии) Кошер млекара
Производи добијени од животиња, као што су млеко, путер, јогурт, сир, итд., сви припадају овој категорији и да би били кошер, морају бити добијени само од животиња дозвољених у законима о кошеру.
Слика бр. 2.2 Производи дозвољени у Кошер млекари
Колаген се не може направити од млечних производа, међутим, овде је важно напоменути да додатни укуси и додаци колагену који се добијају из млечних производа такође морају бити у складу са законима о кошеру.
иии) Кошер Пареве
Слика бр. 2.3 Широка категорија дозвољених артикала у категорији Косхер Пареве
„Пареве је широка категорија која укључује све остало осим животиња и њихових млечних производа, као што су биљке, риба, јаја, воће, тестенине итд.“
Према јеврејским законима о кошеру, дозвољени су и рибљи и биљни колаген.Када је у питањубиљни кошер колаген, нема много ограничења у вези са врстама и условима обраде, а као што знате биљке су лако доступне, тако да је вегански кошер колаген много јефтинији од животињског кошер колагена.Осим тога, животиње садрже много више људских болести него биљке, тако да је вегански колаген много сигурнија опција.
Насупрот томе, када је реч о риби, све што постоји у закону о кошеру је да мора да је пронађена и љуска осим тога да може бити било које врсте и не постоје посебни закони о њеном клању.Тако,рибљи колаген кошерје још једна јефтинија опција од колагена животињског порекла.
Штавише, постоји кошер закон који каже да се млеко и производи од меса не могу јести у исто време, као ни да се не могу стављати, прерађивати или јести у истом посуђу.Овај закон чини ствари много компликованијим.Међутим, како риба спада у категорију Пареве, уз њу је дозвољено и млеко.
Важно је напоменути да риба ивегански кошер колагеннису толико познати као животињски кошер колаген јер људи верују да имају мање снаге и користи.Осим тога, риба код неких људи изазива многе алергије, што чини њену тржишну вредност много мањом.
3) Које су здравствене предности кошер колагена?
Подразумева се да кошер колаген има исте предности као и стандардни колаген - Јевреји не праве кошер колаген због веће користи за здравље, већ зато што то каже њихова религија.Међутим, како су закони о кошеру веома строги, мање су шансе за јефтине састојке што елиминише многе могућности болести.
Кошер колаген има следеће здравствене предности као и нормалан колаген, а то су;
- Ојачајте своју кост
- Помаже у расту косе и ноктију
- Током повреде, колаген помаже у брзом зарастању
- Колаген делује као структурни део мишића
- Помаже у формирању зглобоваихрскавице и смањује бол
- Чини вашу кожу млађом, мање опуштеном и мање бора.
- Формира заштитни слој на скоро свим органима и штити их
- Чини крвне судове јачима, смањујући шансе за срчана обољења
- И још много тога.
4) Како да утврдимо да ли је колаген кошер или не?
Кошер колаген увек има посебне сертификоване ознаке на свом паковању, као што су;
и) Проверите да ли постоји „К“симбол наведен на паковању или не - ако јесте, значи да је колаген направљен у складу са законима кошер.
ии) Сада проверите да ли постоји „Д“ или „П“после симбола Кошер.
➢Ако постоји Д,то значи да колаген садржи млечне производе или се обрађује на истој опреми као и млечни производи.Млечни колаген је такође дозвољен, али има једно мало ограничење да се не може јести са месом према кошер законима.
➢Ако постоји симбол „Пареве/Парве“ или „У“ после „к“,то значи да припада категорији Пареве (не месо или млечни производи) што углавном значи да се колаген прави од рибе или биљака које су обоје дозвољене у кошеру.
➢Ако постоји „П“ после „К“,наводи се да је овај колаген специјално направљен за догађај Пасхе, који има сопствени скуп правила.
➢Ако ниједан од наведених симболасе помиње на паковању, то вероватно значи да није направљено према кошер састојцима, па га немојте куповати ако сте Јевреј.
Закључак
Само неки произвођачи широм света производе колаген по кошер правилима због његовог селективног тржишта (јеврејско тржиште) и додатних трошкова.Штавише, само неколико произвођача правилно прати све листе састојака, док већина њих додаје укусе и адитиве који се не сврставају у кошер дозвољене артикле.А ми, Иасин, смо једни од оних произвођача који поштују јеврејске верске вредности попут наше да би направили најбољи кошер колаген без остављања простора за грешке.Поред тога, наше производе проверава трећа страна, што можете потврдити сертификованим ознакама на паковању.Дакле, ако желите да купите кошер колаген на велико, ми можемо бити решење на једном месту за вас.
Време поста: 11.10.2023